如果不是做外带生意的水吧,那还得准备餐具、洗杯机或者洗碗机、消毒柜、菜板,还有各种不同容量的盛具,这些都得考虑进去。
外带确实可以简化流程,但如果是堂食,餐具和消毒这块真的不能省,食品安全是大事,洗杯机虽然贵点但效率提升很明显。