开水吧必备的基本设备有制冰机、冰箱、大容量热水壶,还有榨汁机、搅拌机,饮料机这类机器也得有,饮水机也不能少,另外压膜机就是给杯子打包装的那个机器也得准备一台。
开水吧需要什么基本设备?煮茶器能烧开水吗?
装修方面的话,费用大概1万块就能搞定。要是想装得更漂亮些,可以多参考一下那些成功水吧的案例,当然预算也得往上加。加盟的话人家会提供现成的装修图纸,费用都算在加盟费里了。
设备这块东西可不少呢,奶桶、茶桶、饮料机、调料粉盒、吸管盒、包装机、纸杯、杯盖、塑料杯、塑封膜、调料汤匙、制冷设备、热水器、制冰机、料理机都得备上。做咖啡的话还得有咖啡机和奶泡机,全套下来大约2万块。
茶吧机那个温水到底是不是开水呢?其实茶吧机没办法把水完全烧开,温度大概在98度以内就停了。不过喝这个没完全烧开的水也没什么毒,不用担心。茶吧机上一般有两个指示灯,水温能喝的时候加热保温的灯就会亮起来。
开水吧选址不用太大,5到10平米就挺合适的,毕竟是小本买卖嘛,租金这块得看你具体选在哪个地段了,不同位置价格差得挺多的。
选择开水机有几个基本原则你要知道。开水器也叫热水机、热水炉、电开水器。好的开水器水从转入到凝结只要几秒钟,关上水龙头热水就能源源不断流出来,不用再愁暖瓶里的水泡不开茶或咖啡了。
煮茶器不放茶叶只放水,烧开了不就是开水嘛,所以用来烧开水是完全可行的,没毛病。
好的开水机会内置电缆维护保障安全,有干烧超温智能保护功能,不入水就不工作,不用担心停电把机器烧坏了。真正做到随取随用,不用水就不烧水,每升热水只耗0.07到0.08度电,比其他产品节能60%左右。
如果不是做外带生意的水吧,那还得准备餐具、洗杯机或者洗碗机、消毒柜、菜板,还有各种不同容量的盛具,这些都得考虑进去。
人工方面,店里起码得有两三个人操作。现在雇一个人一个月也要好几千,小本买卖的话,还是自己干比较划算,能省下不少人工费。
煮茶器能不能用来烧开水呢?当然可以啊,要是没有专门的烧水容器,拿煮茶器来烧开水完全没问题。不过煮茶的时候要注意,别让它过度沸腾,不然茶汤会发苦。第一次煮沸腾了就关火,第二次可以调小火煮一分钟左右。
原料方面就是奶、茶、糖、珍珠果、椰果、烧仙草、咖啡、牛奶、酸奶这些了。第一批原料的费用大概在2到3千左右,不算太贵。