冷水泡茶包和茶膏的正确方法是什么?

其实冷水泡茶就是用凉水直接泡茶喝,特别适合当年的新茶。新茶滋味强、成分完整,用凉开水就能泡出好味道。记得要用无菌的矿泉水,不要用自来水,这样泡出来的茶更安全好喝。

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其实凉水泡新茶确实是个讲究,但重点真不在水是不是无菌,而在温度。很多绿茶如果水温太高反而闷熟,凉水泡能保留鲜爽。不过“不用自来水”有点夸张,烧开过的自来水一样没问题,关键看茶本身适不适合冷萃。