要想泡出好喝的毛尖茶,水质选择至关重要。建议使用山泉水或者桶装矿泉水来冲泡,切记不要用自来水,否则会影响茶汤的口感,泡出来的茶就不好喝了。
冷水泡毛尖其实没那么讲究,我常年这么喝也没见啥问题。就是茶味淡点,喜欢浓茶的会觉得没劲道,但夏天喝着凉快啊。山泉水当然好,可普通家庭哪天天弄这个,过滤器过的自来水足够了。