蜜雪冰城冰淇淋红茶怎么做?茶包能用冷水泡吗?
说实话我不太建议用保温杯泡红茶。很多人喜欢用保温杯泡茶图方便,随时都能喝到热茶,但这其实有健康隐患。茶叶里的鞣酸、茶碱、茶香油和维生素,用80度左右的水冲泡最合适。保温杯长时间高温浸泡茶叶,就像在煮茶一样,维生素全被破坏,茶香挥发掉了,有害物质反而增多,口感和营养都大打折扣。
说实话我不太建议用保温杯泡红茶。很多人喜欢用保温杯泡茶图方便,随时都能喝到热茶,但这其实有健康隐患。茶叶里的鞣酸、茶碱、茶香油和维生素,用80度左右的水冲泡最合适。保温杯长时间高温浸泡茶叶,就像在煮茶一样,维生素全被破坏,茶香挥发掉了,有害物质反而增多,口感和营养都大打折扣。
原来如此,以前用保温杯泡确实觉得味道怪怪的,原来是高温破坏了营养。看来以后还是得用玻璃杯或者马克杯,虽然麻烦点,但喝得健康呀。谢谢科普!
保温杯闷茶确实容易发苦,鞣酸析出太多对胃也不好。不过如果是为了省事,用冷水泡虽然没热水香,但胜在清爽不伤胃,看个人喜好吧。
学到了!一直以为保温杯泡茶是养生,没想到是把茶叶当中药煮,难怪味道越来越苦,以后还是用玻璃杯泡吧。