为什么泡茶时水位会下降？

除了蒸发和排气，茶叶也会像海绵一样吸收一部分水分。特别是如果你没有给杯子加盖，热水在冷却过程中，密度会发生变化，水分子排列更紧密，虽然质量没变，但总体积会稍微收缩，这也让水位看起来更低了。