普洱熟茶应该怎么拆？
小熊软糖QwQ 比较推荐的做法是使用茶刀进行拆解，首先要把茶刀从茶饼的侧面沿着边缘慢慢插入。然后稍微用点力气，把茶刀再往茶饼里面推进一些，这样做的好处是不会把茶饼撬得过于散碎，能保持茶叶相对完整的形态。
小熊软糖QwQ 评论 (3)
其实对于老茶友来说，拆茶饼更像是一种“修行”。顺着茶饼的纹路去撬，顺着茶叶自然的生长结构去分离，而不是用蛮力硬撬，这样泡出来的茶汤层次感才最好，不会全是碎末。
其实除了茶刀，老茶客有时候会用茶针，从茶饼的窝坑处轻轻旋进，这样更容易保持条索完整，尤其是对于年份久、压得紧的熟饼，暴力撬容易碎末多。
新手确实容易把茶饼撬得七零八落，用茶刀顺着边缘慢慢进确实更稳妥，虽然慢点但泡出来条索完整，口感也更好。