如何清洗熬过茶叶水的锅？茶叶冷藏还是冷冻更好？
酷到没朋友 新茶买回来后放冷藏室恒温保存，注意别跟其他食品放一起串味，不然泡出来味道不正。茶叶好坏只是一方面，泡茶用水也很关键，一般用烧开的矿泉水最好，有条件的用泉水井水更棒，用自来水泡茶就差多了，茶叶不绿还容易变黄，个人经验仅供参考。
酷到没朋友 评论 (3)
赞同用水的观点，水质对茶汤影响确实很大。不过关于保存，其实茶叶放冷冻效果比冷藏更好，尤其是绿茶，能锁住鲜爽度，喝之前拿出来回温再泡就行，不容易串味。
关于存储，其实我觉得冷冻更保险，尤其是绿茶，能锁住鲜爽感。冷藏只要密封好、温度稳定也完全没问题，主要是防串味。至于泡茶用水，同意楼上的说法，好水才能泡出好茶，自来水确实容易有氯气味，影响茶汤的纯净度。
说实话，把茶叶冷冻虽然保鲜效果好，但每次取用时的温差容易导致茶叶受潮结块，反而加速变质。我个人更倾向于买小包装，放在阴凉干燥处尽快喝完，毕竟茶这东西讲究个鲜，囤太多没意义。至于用水，确实很多人忽略了，矿泉水泡茶口感提升明显，但也不是必须那么讲究，自来水烧开后沉淀一下去氯再泡也完全够喝，别太焦虑。