如何去除绿茶的异味?

其次,茶叶必须避光保存。强光尤其是阳光直射会加速茶叶内在物质的变化,导致品质下降。白色透光的容器绝对不能放在阳光下,透明玻璃瓶四周也要包裹干净纸张后放入柜中,避免光照影响。

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补充得很对。很多茶友只关注防潮,却忽视了避光,其实紫外线对茶多酚的氧化破坏力极强,光照会让绿茶迅速变黄、香气散失。除了放柜子里,平时喝茶时也要尽量缩短茶叶暴露在空气中的时间,密封避光才是留住鲜味的关键。