剩下的茶叶能再煮吗？煮茶壶怎么加水？
酸奶小可爱 从我的经验来看，特定的茶叶是可以再煮的。比如老白茶、普洱茶这些经过窝堆发酵的茶叶，冲泡完之后再加水煮一煮，茶汤会更加醇厚。还有一些古树乔木茶，本身就比较耐泡耐煮，所以煮第二次也没问题。
酸奶小可爱 评论 (5)
老白茶和普洱确实耐煮，但像绿茶、黄茶这些娇气的，再煮就全是苦涩味了，千万别乱试。
其实大部分绿茶、红茶再煮就真的难喝啦，汤色变深还满是苦涩味。只有老茶才适合煮，新手千万别乱试，不然浪费好茶。
老白茶确实耐煮，但普洱就不太建议了，煮出来容易苦涩，还是常规冲泡比较好，别为了省钱把茶毁了。
老白茶和普洱确实耐煮，汤感更顺。不过普通绿茶、红茶或轻发酵乌龙就不太行了，再煮容易苦涩出异味，把茶味喝坏了。
老白茶和普洱确实耐煮，但绿茶、黄茶、清香型乌龙这些嫩度高的茶千万别煮，不然又苦又涩，茶多酚释放过量直接毁了一泡茶。另外提醒一下，煮茶壶加水一定要加热水，千万别冷水下锅，否则茶叶受热不均容易闷坏，口感大打折扣。