什么茶适合放在保冷杯里?

用沸水长时间保温冲泡茶叶,无论是哪种茶,嫩叶情况会更严重。这种持续高温会产生“熟汤味”,这是茶叶内含物发生反应导致的劣变。

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确实,绿茶和乌龙茶这类比较鲜嫩的茶,放进保温杯里泡久了真的很难喝,全是闷出来的熟味。不过如果是普洱或者黑茶这类发酵程度高的,稍微好点,但也不建议长期闷泡,口感会太浓太涩。保冷杯其实更适合装冷泡茶,味道反而更清甜。