什么茶适合放在保冷杯里？

这种高温导致的口感变化虽然不会产生有害物质，但会破坏茶叶的有效成分，最主要的影响就是让茶汤变得不好喝，失去原有的风味。

绿茶和红茶其实都挺适合放在保冷杯里喝的，因为保冷杯能更好地保持茶的鲜爽感，避免高温闷坏茶叶，这点比保温杯要合适得多。

如果用保温杯泡茶，通常建议只泡红茶或者红枣茶这类比较耐泡的茶。但总体来说，还是尽量别用保温杯泡茶，如果非要泡，等水温降到60度左右再盖盖子。

用沸水长时间保温冲泡茶叶，无论是哪种茶，嫩叶情况会更严重。这种持续高温会产生“熟汤味”，这是茶叶内含物发生反应导致的劣变。

对于品质好的绿茶来说，绝对不建议用保温杯冲泡。高温会让茶汤产生明显的“熟汤味”，也就是那种闷闷的味道，严重影响绿茶原本的清香。