为什么纯净水泡茶不好喝

除了颜色变化，pH值的改变还会直接影响茶叶中内含物质的析出速度和程度。如果你想验证这一点，可以用同一种纯净水，通过添加纯碱或食醋微调pH值，每次间隔0.5进行对比实验，观察茶汤颜色的细微变化。