乌龙茶和红茶有什么区别？

在冲泡方法上，两者也有讲究。红茶最适合用沸腾的水冲泡，水温在95℃左右最佳，注水时要让水柱下落以冲击力浸润茶叶，细嫩茶叶约泡2分钟；乌龙茶则需先用热水冲淋茶壶和茶杯以提高茶具温度，冲水时通常以八分满为宜，讲究“凤凰三点头”等手法，以确保茶叶充分舒展和茶汤浓度一致。