现在泡茶为啥不用茶壶而用盖碗？

盖碗的设计特别适合想要深入了解茶的人。它的杯盖呈拱形，大敞口的结构让你能从容地进行闻香和品茗，也能仔细观察茶汤的颜色。无论是从外到内品鉴色香味形，还是翻看叶底探查茶的秘密，盖碗都能胜任。