现在泡茶为啥不用茶壶而用盖碗？

用盖碗泡茶的一大好处就是不挑茶叶。茶壶往往需要“一壶侍一茶”，不然串味，而盖碗几乎适用于所有茶类。这样就不用家里囤积各种各样的茶具，也省去了日常清洗保养的麻烦，实用又省心。

盖碗的设计特别适合想要深入了解茶的人。它的杯盖呈拱形，大敞口的结构让你能从容地进行闻香和品茗，也能仔细观察茶汤的颜色。无论是从外到内品鉴色香味形，还是翻看叶底探查茶的秘密，盖碗都能胜任。