用保温杯装凉水泡茶有什么影响吗？
森林中的鹿 茶叶里头有很多好东西，像茶多酚、咖啡因、芳香油还有各种维生素，想要泡出好茶，用80度左右的水最合适。
森林中的鹿 评论 (1)
确实，温度控制很关键。不过如果是绿茶，用保温杯一直焖着，即便一开始水温合适，后期因为散热慢导致的高温持续浸泡，很容易把茶多酚和咖啡碱过度萃取出来，喝起来不仅苦涩，还容易伤胃。还是建议用玻璃杯或者飘逸杯，能随时出汤，口感更佳。
森林中的鹿 茶叶里头有很多好东西，像茶多酚、咖啡因、芳香油还有各种维生素，想要泡出好茶，用80度左右的水最合适。
确实，温度控制很关键。不过如果是绿茶，用保温杯一直焖着，即便一开始水温合适，后期因为散热慢导致的高温持续浸泡，很容易把茶多酚和咖啡碱过度萃取出来，喝起来不仅苦涩，还容易伤胃。还是建议用玻璃杯或者飘逸杯，能随时出汤，口感更佳。