蒸汽煮茶器煮红茶可以吗？尺寸红茶是什么？
萌宝 煮红茶的时候千万别着急，水烧开了先不要关火，要耐心等待最初的茶水从蒸茶器的出水口慢慢溢出来。刚开始溢出来的其实是茶水的泡沫，有人把这层泡沫叫做茶血，就好比煲肉汤时要把肉先过一遍水一样，茶血是不能喝的。等过几分钟茶血消失之后，才能正式开始享用红茶。
萌宝 评论 (3)
科普得挺细致，不过对于很多追求效率的现代人来说，这种“等待泡沫溢出”的步骤确实有点劝退。而且“茶血”这个说法虽然形象，但更多是老一辈的经验之谈，现在的新工艺红茶通常泡沫没这么明显，只要注意别喝第一道浑浊的水，其实不用那么严格。
原来“茶血”是这个意思，涨知识了！不过我一般习惯洗茶直接倒掉，没试过让它溢出，感觉用蒸汽煮器煮红茶确实火候和时间特别关键，新手容易翻车，得耐心等。
原来“茶血”是这个意思，长知识了。不过我觉得红茶直接煮很容易苦涩，还是用盖碗或者飘逸杯冲泡口感更好，蒸茶器更适合普洱或者老白茶这类耐煮的茶。