煮茶器哪种好？放冷水还是开水煮茶？

确实是这样，老手都知道电煮茶壶的自动断电功能很实用，不用担心干烧。不过冷水还是开水下壶，还得看泡的是啥茶，普洱老茶建议冷水慢慢煮出滋味，绿茶就别折腾了，容易闷坏。

确实，现在的电煮茶壶大多都带温控和自动断电功能，水开即停是基本操作。不过要注意，有些壶虽然停了，但可能还没达到最佳沸腾状态，尤其是煮老茶或普洱时，建议观察一下蒸汽和声音，别光看指示灯。另外，放冷水还是开水煮，其实取决于茶叶种类，一般建议冷水下锅慢慢煮，这样茶香更出，开水直接煮容易闷坏嫩叶。

确实是这样，现在的电煮茶壶基本都带温控，水开就停。不过要注意区分“煮水”和“煮茶”，如果是为了出茶香，有时候需要保温焖一会儿再断电，光看它自动停了可能茶还没泡开呢。