煮茶器哪种好？放冷水还是开水煮茶？

玻璃壶煮茶器最大的好处就是看得见，水什么时候沸腾、茶叶汤色怎么样，全都一目了然。这样一来你就能轻松掌握泡茶的时间和温度，不会因为看不到里面而把茶煮过头或者煮不够火候，对新手来说特别友好。

其实也有一种说法是等水烧开了再投茶更好。对于一些内质丰富的老茶来说，沸水稍微一刺激就能释放出足够的滋味。如果从冷水就开始煮，茶叶长时间泡在水里，滋味容易变得涣散，反而喝不到层次分明的口感。

薰衣草茶香气浓郁，能让人心情放松，有很好的安神助眠效果，还能止痛镇静和护肤养颜，属于温热的性质。玫瑰花茶可以调节内分泌、抵抗病毒、活血散瘀、排出身体毒素，同样也是温热的特性。

煮茶器最好用冷水来煮。先把茶壶洗干净，加入适量的冷水，开火烧到水沸腾，然后再把干茶投进去，继续煮三分钟左右就可以喝了。这样操作能避免茶汤太浓或者发苦，喝到的才是茶叶真正的味道。

煮茶器开一会自己停下来，大概率是水已经煮开了，现在的电煮茶壶功能都比较齐全，水开以后自动断电是很常见的设计。如果开启了自动煮茶功能模式，它也会按照设定程序自动停止工作，这都是正常现象。

煮茶器煮着煮着突然自己停了，别慌，这很可能是温控自动保护功能在起作用。如果水已经烧开了，机器自动断电是正常现象。但要是水还没烧开就断电了，那可能就是温控开关出了问题，需要换个开关或者送维修店看看。

从健康角度来看，耐热玻璃煮茶器是最好的选择。它不含任何有机化学物质，表面光滑细腻，不会和茶叶中的物质发生化学反应，喝进肚子里的茶汤干干净净。清洗起来也特别省事，不用担心化学残留的问题。

金桔茶属于温热的性质，而红粉色的菊花茶则是寒性的。花草茶大致分为温热寒凉平几类，玫瑰和茉莉都是性温的。大家在喝的时候可以根据自身体质来选择，比如体寒的人适合喝温热的茶，容易上火的人可以选偏凉性的。

玻璃煮茶器的价格是真的亲民，市场上几十块到一百多块就能买到不错的。而且它特别好清洗，茶垢用海绵一擦就掉了，关键是不挑茶叶，不管是老白茶还是老普洱，它都不会吸收茶香和茶汤，能完整保持茶叶原本的风味。