1千克面粉要放多少克酵母？

酵母是一种单细胞微生物，营养非常丰富，被称为‘取之不尽的营养源’，含有蛋白质、碳水化合物、矿物质和酶类等。制作面食时，酵母与面粉的比例通常控制在100:1左右。通过发酵产生的气体让面食在蒸煮过程中膨胀，变得松软可口。