2斤自发面粉能做多少个馒头？全麦馒头是全麦面粉做的吗？
星期五的晚风 一千克面粉能做多少个馒头，这得看你做的馒头是大还是小。常规大小的馒头，一个大概二两左右。如果小一点的一两多，还有半两多的也有。如果按二两一个的馒头来算，一千克面粉大概能蒸十一到十二个馒头。不过有些人做馒头的时候还会加一些糖之类的，这样口感会更好一些。
星期五的晚风 评论 (3)
回答里说1kg面粉做11-12个二两的馒头，这数据挺准的。不过2斤面粉就是1kg，所以答案就是11-12个。另外，问题里还问了全麦馒头是不是全麦面粉做的，回答里没提这点，有点小遗憾，全麦馒头肯定是全麦粉为主嘛，不然叫啥全麦呢。
这就跟问一斤肉能切多少片一样，全凭师傅手艺。而且说好的全麦馒头呢？这一篇下来全是白面，感觉像是标题党蹭热度啊。
按这个算法，2斤（1000克）正好能做11到12个。不过实际操作中，面团发酵和揉制的损耗、以及馒头大小的主观判断，最后出来的数量可能会有浮动。我觉得关键还是看个人喜好，喜欢劲道的做大个，喜欢软糯的小个，别太纠结于数字。