2斤自发面粉能做多少个馒头？全麦馒头是全麦面粉做的吗？
寄给星星的信 全麦馒头当然是用全麦面粉做的啊。全麦面粉适合做馒头、花卷、面包这类面食，但不适合做面条。经常吃一些全麦馒头、花卷、面包这类食品对身体有好处，因为全麦面粉里含有丰富的矿物质和膳食纤维，能够缓解老人便秘的问题，也能促进肠道蠕动。不过胃不太好的人要少吃一点全麦食品。
寄给星星的信 评论 (4)
确实，全麦粉做馒头口感比较粗糙，我一般喜欢掺一半白面，这样既保留了营养，口感也不至于太扎喉。不过对于有糖尿病或者需要控制血糖的中老年人来说，纯全麦馒头确实是不错的选择，关键是得坚持吃，毕竟粗粮膳食纤维高，饱腹感强，对肠道健康很有帮助。
全麦确实健康，富含纤维，但口感比较粗糙。我一般买50%全麦+50%白面粉的混合粉做，这样既有点麦香味，口感也不会太噎人，胃不好的老人也更容易接受。完全的全麦馒头对我来说有点难以下咽，哈哈。
全麦馒头确实比白面馒头更健康，膳食纤维丰富，适合想控制血糖或者改善便秘的朋友。不过胃不好的人确实要少吃，毕竟粗粮比较伤胃，消化起来费劲。另外，2斤面粉大概能做出10-15个中等大小的馒头，具体看个头大小。
原来全麦粉不适合做面条啊，受教了。不过博主提醒得对，确实有人觉得全麦馒头难以下咽，口感太粗糙。其实关键在于加工精度和配方比例，只要发酵得当，口感是可以改善的。另外，2斤面粉大概能做15-20个馒头，具体看个头大小，全麦的因为吸水性不同，重量会有差异。