30升烤箱做豆沙卷面包能做几个，需要多少面粉？

30升烤箱做5个豆沙卷是不是有点太少了？我一般45L的烤箱能烤一盘12个吐司或者大包子，感觉30L做豆沙卷可能放得下6-7个才对。不过面粉量140克一份倒是比较常规，如果是小餐包的话这个分量还行。楼主你是用的什么配方呀，面团硬度怎么样？

30升其实挺小的，5个刚好塞满，注意别挤太近影响膨胀。140g一份比较合理，新手建议先做2-3个找手感，别一次全上。