50斤面粉能做多少斤油饼？

实际操作中发现，油饼成品重量和面团含水量密切相关。曾经测试过每斤面用九两水的比例，50斤面大概能做出62张半饼，每张成品约2斤重。每次和20斤面时最多能出25张饼，这个数据可能需要根据个人手法调整。