往消毒好的容器里先倒一点点纯牛奶,大概是几口的量就行,然后把整小包的酸奶发酵剂倒进去,用干净的勺子或筷子充分搅拌均匀,直到没有颗粒。
这种先放一点奶化开菌粉再兑全量的做法很科学,确实能避免结块。不过记得容器一定要彻底消毒,不然好不容易做出来的酸奶就变质了,这点比步骤本身更重要。