aca厨师机怎么使用？
佛系摸鱼选手 首先进行揉面操作，在面包桶中依次倒入液体、盐、糖等调味料，接着倒入面粉覆盖水面，并在面粉中间挖个小洞放入酵母粉。装好面包桶并接通电源后，选择发面团程序按下启动，搅拌一段时间后需按住启动停止键三秒结束程序，避免面团自动发酵，随后加入软化黄油并再次运行发面团程序，直至面团达到扩展状态。
佛系摸鱼选手 评论 (3)
这个步骤描述得挺详细，特别是那个“按住三秒停止自动发酵”的细节很关键，很多新手容易忽略导致面团发过头。不过有个小建议，加黄油的时候记得要等面团先搅开成团再加，不然黄油会被面粉包裹住很难吸收，影响扩展状态的形成。
步骤挺详细的，但要注意酵母千万别直接接触盐或糖，不然会杀死活性导致发不起来。另外黄油软化到位很重要，太硬会打断面筋形成。
黄油一定要软化到位，不然机器会累死也揉不开，最后扩展阶段看看手套膜，破洞边缘光滑才算成功。