aca面包机如何做出颜色浅的面包

还有一个小技巧是在入模前在面包表面涂抹一层薄薄的牛奶或者蛋液，虽然通常蛋液会让颜色更深，但如果你使用的是纯牛奶或者非常薄的一层水，可以在一定程度上延缓表皮结壳和变色的速度，阻挡氧气直接接触表面，从而让成品颜色更均匀且浅淡。