安琪酵母发面后没时间做，可以晚点再做吗？

面团发好实在没时间动手，最直接的办法就是把它放进冰箱冷藏。这样能有效减缓面团的发酵速度，给你留出宝贵的缓冲时间，不用急着马上把它做成成品。