百味大彭饸饹应该怎么做？

肉色变白后加盐和酱油（或干黄酱）翻炒出香味。倒入水淀粉勾芡，小火咕嘟一分钟让酱汁浓稠。最后淋少许醋提鲜，撒点五香粉或胡椒粉。将做好的炸酱卤浇在煮好的饸饹上，搅拌均匀即可食用，香气扑鼻。