百味大彭饸饹应该怎么做？

百味大彭饸饹是四川的一道传统美食，制作前需准备饸饹皮、猪肉馅、香菇、豆芽、葱姜蒜、辣椒面、豆瓣酱等食材。首先将香菇泡软切丁，豆芽洗净切段，葱姜蒜切末。猪肉馅中加入葱姜末、盐、鸡精、酱油拌匀，再混入香菇丁和豆芽段，最后加入适量淀粉搅匀备用。