拜杰家用压面机怎么使用
漫步人生路_2024 和面的时候水和面的比例大概是10比3，把面和成絮状就可以。如果你想要做鸡蛋面，可以不加或者只加一点点水，也可以在水里放点盐增加筋道。
漫步人生路_2024 评论 (1)
10:3这个比例其实挺看面粉的吸水性，南方北方差距挺大，最好边加水边搅拌。加盐确实能让面条更劲道，但千万别手抖放多了，不然面会很硬很难揉匀，新手建议先用鸡蛋液代替部分水试试手感。
漫步人生路_2024 和面的时候水和面的比例大概是10比3，把面和成絮状就可以。如果你想要做鸡蛋面，可以不加或者只加一点点水，也可以在水里放点盐增加筋道。
10:3这个比例其实挺看面粉的吸水性，南方北方差距挺大，最好边加水边搅拌。加盐确实能让面条更劲道，但千万别手抖放多了，不然面会很硬很难揉匀，新手建议先用鸡蛋液代替部分水试试手感。