板面家常做法夏妈是怎么做的? 朝云暮雨 8月1日 点赞 2 接着熬大料,加入大料和姜片,使用中小火,即不低于小火不高于中火,持续搅拌让香料充分释放香味。这一步是为了让大料的味道更好地融入油中,避免焦糊。