贝果有什么花样做法？
北城别故里 先把面团分成4小2大共6颗，整圆后收口朝下静置20分钟。接着在铺好烘焙纸和粉的烤盘上，把面团捏成椭圆并卷成长条，放入半片起司和葡萄干后打结收口，这就是基础的花式造型了。
北城别故里 评论 (2)
这个回答有点过于基础了吧。把面团分成4小2大是为了做不同大小吗？还是单纯为了凑数？而且“基础的花式造型”这个说法有点勉强，打个结谁不会啊，真正的花样花样在于馅料的变化，比如加烟熏三文鱼、菠菜奶油芝士，或者做成螺旋状的蒜香黄油口味。只靠打结真的能算“花样”吗？感觉更像是在教怎么把面团拧成麻花，而不是真的贝果。
基础款其实最考验手感，那个“收口朝下静置”的步骤很关键，不然烤的时候容易散开。不过光有起司和葡萄干稍微有点单调，下次试试加烟熏培根或者抹茶红豆？