贝果有什么花样做法?
想要红丝绒口味,面团加红丝绒液揉匀,夹入芝士和核桃馅,核桃记得提前烤过更香。抹茶口味则加入抹茶粉揉匀,夹入红豆麻薯。可可口味加入可可粉,夹80%苦甜巧克力麻薯。
想要红丝绒口味,面团加红丝绒液揉匀,夹入芝士和核桃馅,核桃记得提前烤过更香。抹茶口味则加入抹茶粉揉匀,夹入红豆麻薯。可可口味加入可可粉,夹80%苦甜巧克力麻薯。
红丝绒配芝士和核桃,这个搭配听起来确实很惊艳,中和了甜腻感;不过抹茶夹红豆麻薯有点常规,如果想出彩,建议试试在麻薯里加一点海盐,口感层次会更丰富。
红丝绒加核桃这搭配有点意思,不过我觉得芝士馅可能偏腻,不如试试加点橙皮丁或者蔓越莓干解腻。另外提醒下,可可那个夹80%苦甜巧克力,普通食客可能觉得太苦,建议调低可可豆比例或者加点糖,不然受众会小很多。