笨厨二美老面包的做法是什么?

制作第一步是将所有A材料放入料理机中,设定30秒、速度3-6进行混合。混合好后倒入一个较大的碗中,一定要留出足够的发酵空间,盖上保鲜膜,可以选择在37度环境下发酵一小时,或者放入5度冰箱冷藏发酵15小时。

评论 (1)

冷藏发酵15小时这个太牛了,时间成本完全接受不了,还是老老实实37度发一小时吧,虽然麻烦点但至少当天能吃上。