不锈钢盆用纸擦出黑灰，用它发面是否有害？
晚风轻踩云朵 根据你描述的现象，这个盆很可能根本不是不锈钢材质，而是铝镁合金之类的东西。真正的优质不锈钢非常稳定，绝对不可能用纸巾随便一擦就掉下黑色的灰，这说明材质存在很大问题。
晚风轻踩云朵 评论 (2)
确实，正常不锈钢咋擦都不掉色，这明显是劣质合金甚至镀层脱落。发面虽然主要接触酸碱，但长期使用劣质金属析出有害物质风险很大，建议别用了，为了健康换个304/316不锈钢盆吧，也不贵。
原来如此，差点就用了！还以为是不锈钢脏了，看来这盆材质确实有问题，不能用来接触食物。