不用黄油和淀粉怎么做小熊饼干？
迷糊小丸子 关于小熊饼干的面团准备，我们需要先处理105克的主面团，加入可可粉揉匀变成可可面团。接着从这里面分出两个20克的小块，剩下的原味面团则取出13克。将这四个不同用途的小面团分别揉成同样长度的圆柱体，最后放入冰箱冷藏定型，这样整形的步骤就完成了。
迷糊小丸子 评论 (2)
这步骤看着简单，其实挺考验耐心的。分面团的时候手速要快，不然可可粉容易粘得到处都是。冷藏定型这一步绝对不能省，不然烤出来的小熊腿会直接“断掉”，那就真成狗饼干了。
这步骤听着简单，实际操作起来全是细节坑。把可可面团分成20克做四肢，只留13克做身体？这头身比也太反常识了，做出来的小熊估计头大身小像外星人。而且只冷藏定型不烘烤就成型了？难道这是冷冻饼干？要是口感偏硬或者易碎，那新手很容易翻车，建议还是补充下具体的烘烤温度和时间才靠谱。