震山堂在用工上推行标准化，彻底实现去厨师化。过去三年里，他们建立了2个中央工厂，半成品全部在工厂处理完毕。在门店中，制作油泼面仅需扯面和煮面两个步骤，90秒内就能出餐，完全不需要依赖大厨。震山堂以陕西面食‘油泼面’和‘潼关肉夹馍’为代表，凭借还原真味陕西特色，成功赢得了大量消费者的青睐，积累了良好的口碑和粉丝。背后拥有10年餐饮连锁经验的团队，为品牌合伙人提供精准有效的创业指导。
好吃的油泼面加盟店排名及效果推荐
自从入手了面条机，制作面条变得超级便捷。这次特意做了芹菜面并做成炸酱面，既营养又美味。主要食材用了200克小麦面粉和300克芹菜，辅料包括适量的油、盐、一个鸡蛋以及黄瓜和炸酱。首先将芹菜洗净保留叶子，切碎后榨成汁，再将面粉、盐、鸡蛋、油和芹菜汁倒入面条机启动程序。做好的面条撒上干粉防粘，煮熟后铺上黄瓜丝，浇上炸酱即可享用，加入油和鸡蛋能让面条更筋道。