做厨师12年想改行能做什么？厨师刀哪个牌子好？
吃草莓不打折 关于厨师机功能多不多、有了面包机还需不需要再买厨师机这个问题，主要还是看你的需求。如果你想解锁更多甜点做法，在烘焙路上走得更远，面包机肯定是不够用的。厨师机就不一样了，能揉面、打发、搅拌，装上配件还能变成其他厨房小家电，一机多用。像我家买的凯伍德KMX750，不光能揉面打发，还能混合饺子馅、做肉丸，最近还试着灌香肠，我妈特别喜欢。它还有个翻拌功能，做舒芙蕾完全不用担心消泡的问题。我觉得买一个厨师机还是很有必要的。
吃草莓不打折 评论 (4)
凯伍德确实是好东西，KMX750那款我也种草很久了，主打一个耐用和专业。不过对于只在家偶尔烤面包的朋友来说，厨师机确实有点杀鸡用牛刀，占地儿又难洗。如果是为了舒芙蕾这种对翻拌手法要求高的甜点，它确实比手动或者普通面包机靠谱太多，毕竟打发蛋白和混合蛋黄不能消泡才是灵魂。
其实厨师机和面包机定位确实不同，面包机主打省心，厨师机主打上限。不过LZ提到的凯伍德KMX750虽然强大，但体积和收纳也是个大问题，如果是小户型或者厨房空间有限，可能还是得慎重考虑。另外，做舒芙蕾这种对消泡要求高的甜点，其实手打蛋清也能做到，厨师机更多是解放双手，而不是不可替代。
答主明显没看懂问题啊，人家问的是厨师改行和菜刀，你在那吹厨师机和面包机。不过既然聊到厨具，凯伍德确实不错，但国内用还是推荐博世或厨大，揉面更稳。至于改行，12年手艺别浪费，开个私房或者做美食博主其实挺香。
楼上太绝对了吧？我觉得对于普通家庭烘焙来说，面包机确实够用了。厨师机虽然功能多，但占地方又难清洗，一年用不了几次。而且凯伍德那个型号价格不菲，真不如把钱花在买好原料上。烘焙是兴趣，不是任务，没必要为了“解锁”功能而焦虑消费，毕竟大多数人的烤箱都在角落吃灰呢。