做厨师12年想改行能做什么？厨师刀哪个牌子好？

说到厨师机，这东西确实能省不少人力，像打蛋、和面、切菜甚至炒菜都能用上，效率很高。不过我个人觉得，太机械化了就少了人工做出来的那个味道。对做烘焙的人来说挺有帮助，不用像以前那么累了，可以专心做其他事情。但别完全依赖它，当个辅助工具用最合适。