厨师的脾气是不是都比较暴躁？
周五下午四点 作为一个在厨房摸爬滚打多年的厨师，我真心觉得大多数同行脾气确实不太友好。这真不是我们天生性格缺陷，而是环境逼出来的。
周五下午四点 评论 (2)
理解大厨，高压环境下情绪失控太正常了。但作为食客，希望餐厅能加强情绪管理培训，毕竟服务体验也很重要。
这话说得挺实在，后厨那种高压、高温还拼手速的环境，换谁都得急。不过我觉得也不能一竿子打翻一船人，现在也有很多年轻厨师更注重体验和沟通，脾气反而没以前那些老前辈那么炸了。
周五下午四点 作为一个在厨房摸爬滚打多年的厨师，我真心觉得大多数同行脾气确实不太友好。这真不是我们天生性格缺陷，而是环境逼出来的。
理解大厨，高压环境下情绪失控太正常了。但作为食客，希望餐厅能加强情绪管理培训，毕竟服务体验也很重要。
这话说得挺实在，后厨那种高压、高温还拼手速的环境，换谁都得急。不过我觉得也不能一竿子打翻一船人，现在也有很多年轻厨师更注重体验和沟通，脾气反而没以前那些老前辈那么炸了。