厨师的脾气是不是都比较暴躁？

你想啊，厨房里常年高温闷热，锅碗瓢盆的噪音震耳欲聋，出菜节奏又飞快，这种高压环境下，人的火气自然容易上来，动不动就发火也是常态。

作为一个在厨房摸爬滚打多年的厨师，我真心觉得大多数同行脾气确实不太友好。这真不是我们天生性格缺陷，而是环境逼出来的。

不过话说回来，虽然当时脾气上来了控制不住，但等冷静下来事后回想，我们心里其实都很后悔。所以希望身边人能多理解这份不易，多些包容。