厨师机冰袋的正确使用方法是什么？

亲测有效！之前揉面团总是发热导致发酵失败，现在每次都用这招，水温真的能压下去，做欧包口感提升不少，值得试试。

博主说10度左右，但我实际操作发现，如果面团搅拌时间比较长，或者室温特别高，这个降温效果可能没那么理想。建议还是先测一下冰袋实际能降到几度，再根据面团量和搅拌时间做调整，毕竟每个家庭的环境和机器功率都不一样，不能完全照搬时间。

这降温速度确实有点夸张，一般家用水温降温没那么快吧？不过如果是夏天室温特别高的时候，这个效果倒是挺实在的，毕竟手揉面团最怕温度失控。

真的有这么神？我之前试过好几次，感觉冰袋化得挺快的，水温降下来也没这么快吧。不过10度确实挺适合做欧包的，楼主亲测有效吗？

13分钟就能降到10度，这效果确实立竿见影，看来之前我冰袋冻得时间还不够久。对于需要控温的欧包面团来说，这个低温环境太关键了，直接决定面包组织的细腻程度。不过要注意别冻太久，不然影响机器运转。