厨师机可以做蛋糕吗

在蛋黄中加入牛奶和玉米油，用划切的方式搅拌至细腻无干粉。随后将低筋面粉筛入蛋黄糊，采用Z字手法搅拌至细腻无颗粒。此步骤需注意避免画圈搅拌以防面粉起筋，保证蛋糕松软。