厨师机可以做蛋糕吗

将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次都用Z字手法搅拌均匀。混合完成后倒入纸杯或模具，轻轻震动排出气泡。最后放入烤箱，上下火先烤25分钟，再转150度烤25分钟，出炉前焖5分钟以防收缩。