厨师机使用有什么技巧

低速启动是关键！先用min-1档将干湿材料搅成雪花絮状，静置1-2分钟后再调至3-4档。当面团从粗糙颗粒变得光滑不粘桶壁时，记得揪一小块检查：指尖戳破后锯齿状破口说明达到扩展阶段。