厨师机用几档和面? 今天不减肥 6月2日 点赞 0 千万要注意,尽量不要让机器开到三档或更高的档位,因为那些档位主要是用来做搅拌或者打发用的,用来和面不仅效率不高,还容易损坏机器或导致面团温度上升过快。