厨师王刚的糖醋龙利鱼该怎么做？

把腌好的龙利鱼块直接放入调好的淀粉浆中，轻轻翻拌，让每一块鱼肉都均匀地裹上一层薄薄的浆。裹好后，锅中倒油加热，将鱼块放入油锅中，炸至金黄色后先捞出备用，这时候鱼基本已经熟了。