厨师行业有哪些行话？厨师机可以做什么，有必要买吗？

太真实了，我也踩过这个坑。厨师机看着美好，其实对于非职业烘焙爱好者来说，闲置率极高。除非你是那种一周做三次以上欧包或甜点的重度玩家，否则真的不如买个耐用的面包机或者手动打蛋器+手揉来得实在，毕竟省下的钱买点好面粉不香吗？

确实，厨师机属于“爱者恒爱，嫌者嫌累”的东西。对于烘焙爱好者来说，它是解放双手的神器，尤其是做欧包或者大量面团时，手动揉面简直是体力活。但如果你只是偶尔烤个蛋糕或者饼干，那它确实容易吃灰，毕竟占地方又贵。我当年也是跟风买了，结果半年没怎么用，最后二手出掉回血了一部分。建议想买的亲，先问问自己：每周做烘焙的频率高吗？如果低于两次，不如先用手揉或者买个好点的电动打蛋器过渡一下。毕竟，设备只是工具，关键还是看你怎么用它。

确实，厨师机属于那种“爱者极爱，恨者嫌占地儿”的家电。对于偶尔烘焙或者厨房空间有限的朋友，用面包机代揉面完全可行，毕竟现在的面包机程序也很强了。但如果是真心热爱西点制作，尤其是需要经常处理大量面团或者打发奶油，厨师机的稳定性和效率是其他工具很难替代的，这时候它就不只是“可选”，而是“刚需”了。关键还是看你的使用频率和热爱程度，别为了买而买，买回来吃灰才最亏。

说得太真实了，很多小家电都是“买前生产力，买后生产力瘫痪”。厨师机确实看个人需求，如果是烘焙狂魔或者经常做面食，那确实是神器；但像我这种一个月也就做两三次面包的，确实没必要占地方，手动揉面或者用面包机更香。

确实，厨师机这种大件，买前觉得是神器，买后容易变“吃灰神器”。除非你是烘焙重度爱好者，否则对于普通家庭，面包机或者手揉其实性价比更高，毕竟占地又贵，坏了还心疼。